- Aug 22 Sat 2020 08:00
美味自己來: 梅干菜燜 (梅乾菜)苦瓜~少油煙簡易不敗電鍋料理
- Aug 15 Sat 2020 08:00
美味自己來:涼拌破布子苦瓜〜無油煙簡易料理
美味自己來:涼拌破布子(樹子)苦瓜〜無油煙簡易料理
話說經過內心的掙扎,買了三條苦瓜後,做了第一道苦瓜料理,味噌漬苦瓜,但味噌漬苦瓜要等三天後才能享用,冰箱裡還有破布子(樹子),所以冒著中暑的風險在西曬的廚房,加碼做了涼拌破布子(好熱啊〜(擦汗)),事後想想;其實可以等到晚上比較涼的時候做就好了啊!!牛媽真是熱傻了!!
食材:
苦瓜:一條
醬料:
破布子(樹子):約一大匙 破布子汁(樹子):約一大匙 味醂:適量
香油:適量
作法:
1.
- Aug 08 Sat 2020 21:16
美味自己來: 味噌漬苦瓜-無油煙簡易料理
美味自己來: 味噌漬苦瓜-無油煙簡易料理
灼人的天氣苦瓜正特價,內心掙扎了一番買了三條(少於三條老闆不賣),開始幻想自己是苦瓜料理達人 (唉〜明明手殘的很)。
話說從買了三條苦瓜的那一刻起就生出了煩惱心,到底要如何來處理這苦瓜呢?
明明手拙偏偏愛逞強,不過想想手殘歸手殘,但簡單、偷懶的料理還是會的,尤其有估狗大神當靠山!不怕不怕!
天氣爆熱;不想外出買肉類來搭配,翻翻冰箱,想想也很久沒有清冰箱了,好吧!就當是清冰箱!先來做最簡單的味噌漬苦瓜吧!
食材:
苦瓜:一條 鹽:適量
調味料:
味醂:50cc 味噌:200g 米酒: 50cc
- Jun 14 Sun 2020 14:59
美味自己來:炒醬香桂竹筍〜簡單少油煙版
美味自己來:炒醬香桂竹筍〜簡單少油煙版
因為工作減量;所以早上就有時間到市場採購,不知道是不是太久沒逛傳統市場了,看見每樣東西都覺得新鮮、好玩,好多攤位都有竹筍,其中有一攤的桂竹筍冒著白煙,旁邊還有一大鍋正煮著桂的竹筍,攤位上還有很多未撥殼的竹筍,視覺、味覺都有了,沒錯!牛媽立馬買了!!老闆真是銷售高手啊!!
食材:
桂竹筍:三支 食用油:適量 香油:適量 辣豆瓣醬:約1~2大匙 醬油膏:適量
白胡椒粉:適量
作法:
1.
1. 將桂竹筍洗淨,順紋撕開後切段,薑切絲。
2.
- May 30 Sat 2020 21:06
牛媽就是愛玩愛吃愛分享〜喜瑪拉雅山黑礦鹽可樂果
牛媽就是愛玩愛吃愛分享〜喜瑪拉雅山黑礦鹽可樂果
最近不知為何,總覺得牙齒有點癢老想磨牙,所以三天兩頭買炸雞吃,吃得火氣有點大,
痘痘也歡樂地冒出來,像在開同學會。可是還是想吃可以磨牙的東西呀?!
好〜!!那就改吃可樂果好了(喂〜同樣是炸的啊?!(暈))!!
1.
1.喜瑪拉雅山黑礦鹽??新口味!!吃吃看囉!!
2.
2.因為是黑礦鹽,所以螺旋麵體上有黑色小點.
3.
- May 08 Fri 2020 09:56
牛媽就是愛吃愛玩愛分享-江媽手作-水果花園
牛媽就是愛吃愛玩愛分享-江媽手作-水果花園
說真的;這款夢幻的5吋水果花園〜類蛋糕果凍,
牛媽在FB的地區性社團關注很久了,
今天終於到了該出手的時候(???)!!
初夏炎炎;若能吃上一口清涼又有口感的甜點,該是多享受的事啊!!
加上哈〜沒錯!!關鍵字〜特價(好啦好啦!!這是主因,愛吃的牛媽可是勤儉持家的喔!)
瞧!天時地利人和都湊齊了,此時不出手待何時?!
1.
1.早上訂,下午就入手,有效率!!還附贈可愛的提袋和兩張折價券。
2.
- Apr 27 Mon 2020 10:24
美味自己來:涼拌醬香大頭菜(結頭菜)-簡單不敗料理
美味自己來:涼拌醬香大頭菜(結頭菜)-簡單不敗料理
自從涼拌過一次大頭菜後就有點欲罷不能,每每看到菜攤上那一顆顆的大頭菜總有想買的衝動,但看到每顆的個頭都那麼大直覺吃不完就放棄了,整理冰箱時看到有吃剩腐乳突然一個念頭掠過,過去牛奶奶會用醬油(看著腐乳為何會想到醬油真是個謎啊)來涼拌大頭菜那用腐乳應該也是可以的,對了!!一顆大頭菜可以做兩種口味的涼拌菜啊!過去的牛媽到底在想什麼啊??(果然腦袋不好使)
好想到就做,先做涼拌醬香大頭菜吧!!為何呢?因為比較簡單!!(是有多懶呀??)
食材:
大頭菜(結頭菜) :半顆 香菜:1小棵(可有可無) 醬油膏:適量 醬油:適量
:適量 香油:適量
作法:
1.
- Apr 25 Sat 2020 08:00
美味自己來:涼拌腐乳大頭菜(結頭菜)-簡單不敗料理
美味自己來:涼拌腐乳大頭菜(結頭菜)-簡單不敗料理
話說買了一個大個頭的大頭菜(結頭菜)後,分成兩半做成兩種口味,先做了涼拌醬香大頭菜,現在就來做涼拌腐乳大頭菜囉!!
食材:
大頭菜(結頭菜) :半顆 香菜:1小棵(可有可無) 豆腐乳:適量 豆腐乳汁:適量 砂糖:適量
鹽:適量 香油:適量
作法:
1.
1. 大頭菜(結頭菜)洗淨削皮切薄片,香菜切小段備用。
2.
- Apr 19 Sun 2020 16:17
牛媽就是愛吃愛玩愛分享〜盛香珍豐香瓜子(日月潭紅茶風味)
牛媽就是愛吃愛玩愛分享〜盛香珍豐香瓜子(日月潭紅茶風味)
因為在工作上對人性感到鬱悶,
於是到賣場逛逛,想紓解心中的窒息感。
經過零食櫃時;無意中看到(明明就看得很仔細)盛香珍豐香瓜子-日月潭紅茶風味,
嗯~?紅茶風味的葵瓜子?
有意思!!買了!(說好的只是逛逛呢??)
有著倉鼠外號的牛媽怎麼可能忍住不買嘛!?
回家之後立馬品嘗開啃!!
瓜子一入口有明顯茶香,味道類似早餐店的紅茶,
- Apr 02 Thu 2020 16:02
牛媽就是愛吃愛玩愛分享〜抹茶富士山奶凍捲
牛媽就是愛吃愛玩愛分享〜抹茶富士山奶凍捲
明明就只是去買個冷凍水餃而已,結果經過冷藏櫃時看到成堆各式的抹茶甜點,
更邪惡的是;居然在綠綠的抹茶蛋糕體中捲入粉嫩嫩的莓果餡,營造出滿滿的春天氣息,令人少女心大爆發!!
明明告訴自己,千萬克制住別買!!
可是啊〜左手管不住右手,拿了!買了!!
既然如此;愛分享的牛媽當然要分享一下抹茶富士山奶凍捲囉!!
抹茶富士山奶凍捲外觀是:綠色的抹茶戚風蛋糕體,捲著粉嫩粉嫩的內餡,
加上中間白頂、綠底的三角形(據說是富士山),整個就是很春天的感覺。
此款甜點一入口,濃濃的抹茶清香在口中散開,與酸甜的莓果內餡融合後,不突兀兩者還蠻搭的!香甜適中(本來擔心會太甜),
抹茶戚風蛋糕體有點乾,還好配上粉嫩綿密的莓果內餡,算是救了它!