牛媽就是愛吃愛玩愛分享〜小文輕奶茶
晚上接小牛;等的有點久
,進旁邊的小7逛逛,
一眼看到飲料架上,包裝設計簡單的小文輕奶茶(果然很文青),
強調【無奶精、無色素、無香料、無負擔】,不錯喔〜買了(牛媽就是腦波弱)!!
這款奶茶喝起來不會有傳統奶茶的甜膩感很爽口,茶香淡淡有些回甘,
一不小心就會一口接一口很快喝完,是量少了點?還是牛媽口太渴呢??(笑)
瓶身設計很文青,包裝的材質,感覺會讓人想再利用(牛媽很環保也很賢慧對吧?!),
這款奶茶適合想喝奶茶但又不喜歡太重口味的人,
小7及全家目前兩瓶52元、全聯一瓶25元。
小牛的媽fb粉絲頁：https://goo.gl/bWjW6d
Ps.食物好不好吃是很主觀的,因為每個人的感受不同,以上只是牛媽個人非專業的分享文喔!!
牛媽就是愛吃愛玩愛分享〜徽記香辣味煮瓜子
過年前逛全聯時;被徽記香辣味煮瓜子充滿了熱情、火辣辣的包裝深深地吸引,對於愛啃瓜子,已被小牛稱為倉鼠的牛媽,怎忍得住不買呢?
什麼???過年前到現在已經過了很久了,為何現在才分享??呵呵呵〜這真是一個好問題啊!?為什麼呢?到底為什麼呢??
好!!言歸正傳(開始轉移話題)來分享徽記香辣味煮瓜子囉!!
此款瓜子一開袋八角、花椒混合著焦糖的味道撲鼻,瓜子外殼甜辣甜辣的,瓜子仁是褐色的(感覺有入味),
入口花椒味明顯,開始有麻麻的感覺(果然有入味),之後辣味在口中綻放開來,麻辣感充滿整個口腔,
嗯〜辣的還蠻有層次的,愛吃辣的人會喜歡,整體來說甜鹹、麻辣、香酥脆都有了,
是很成人的的口味喔!!
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Ps.食物好不好吃是很主觀的,因為每個人的感受不同,以上只是牛媽個人非專業的分享文喔!!
美味自己來:涼拌大頭菜(結頭菜)-簡單不敗料理
又到了大頭菜(結頭菜)的季節;自從牛奶奶、爺爺相繼離世後,牛媽有好幾年沒煮這道菜了。過去每到這季節;牛奶奶、爺爺總會送來大顆大顆自產的大頭菜(結頭菜),那時看到就頭疼,因為眾所皆知牛媽手殘的很,只會涼拌大頭菜、大頭菜煮湯、炒大頭菜就變不出其他花樣了。今天常逛的商家大頭菜(結頭菜)正特價中,個頭大小適中不怕吃不完,想想很久沒吃了就買了一顆。回家後小牛看到大頭菜(結頭菜)歡呼了起來說:這很好吃耶!!瞬間牛媽的心情有著說不出的複雜,唉〜到底以前是誰說怎麼又是大頭菜的啊?!
食材:
大頭菜(結頭菜) :1顆 蒜頭:適量 辣椒:適量 香菜:1小棵(可有可無)
鹽:適量 香油:適量
作法:
1.
1. 大頭菜(結頭菜)洗淨削皮切薄片。辣椒去籽(不去籽也可以喔)切小圈、蒜頭去皮拍碎、香菜切小段備用。
2.
美味自己來：涼拌雨來菇(天使的眼淚)~簡單不敗料理
雨下了好幾天終於放晴，趕緊到市場補食材，經過賣木耳香菇的攤位，看到一籃如綠色藻類般的東西，忍不住停下腳步詢問香菇小哥：這是什麼？
香菇小哥說：這是雨來菇又稱天使的眼淚，是下雨過後老天爺給的美食喔！
說著還放了一段他採雨來菇的影片分享、介紹，看著認真解說的他，讓牛媽覺得若沒買肯定會對不起他！可是眾所皆知牛媽手殘的很，正在猶豫時香菇小哥說：這很簡單料理的(咦~~莫非牛媽又露出一臉蠢樣了？？)煮湯、涼拌都可以。
喔喔〜『簡單』！這關鍵字出現了，牛媽眼一亮、心一開，忙問雨來菇(天使的眼淚)如何涼拌(亂沒出息的牛媽)？
香菇小哥說：只要汆燙一下，加入簡單的調味料拌一拌就可以吃了。
呵呵〜太好了！買了！皆大歡喜！！
後記：雨來菇(天使的眼淚)口感脆脆的沒腥味，好吃！重點是~料理起來簡單不易失敗，香菇小哥真的沒騙我(拭淚)！！
食材:
雨來菇:適量
美味自己來:蒜苗炒膽肝~過年剩菜料理
過年前買了一個膽肝當年菜，想說切一切就可上桌簡單、方便、好看又好吃(偷懶吧) 。除夕夜切了半個上桌，粉紅粉紅的看起來挺喜氣的，結果家人不捧場。所以剩下的那半個就直接住冷宮了，要不是今天整理冰箱冷凍庫，還真忘了膽肝的存在 (嗯？什麼？？我多久整理一次冰箱？喔！這不好說啦！)。家裡剛好有蒜苗，那就用蒜苗來炒膽肝好了，換個吃法果然大受歡迎！
食材：
膽肝：半個 蒜苗：適量 醬油：適量 食用油：適量 辣椒：適量(可不放)
香油：適量
作法：
1.
1.將蒜苗洗淨斜切成段、辣椒斜切成片。
2.
美味自己來：蔥油醬~簡易版
我想幾乎每個人都曾經歷過吧!到市場採購時；店家老闆會熱情的推銷自家的產品，尤其是接近收攤的時候；更是熱情到令人不知該如何是好 (簡直火力全開) ！？牛媽今天又被店家老闆熱情推銷到理智斷了線(腦波真是弱啊)，買了一堆的蔥，幻想~應該會很賢慧、能幹的(明明手殘的很)做各式各樣的蔥料理，果然幻想就止於幻想！可是總不能就將蔥放著不理假裝忘記，之後才惋惜地說：唉呀~怎麼忘了有買蔥呢？這可不是牛媽的風格，牛媽可是勤儉的客家女子啊！
這批蔥除了煮來吃外，剩餘的一部份切成蔥段、蔥花冷凍起來保存，其餘的就做成蔥醬囉!!
食材:
青蔥：一把 鹽：適量 白胡椒粉：適量 食用油：適量 香油：適量
蒜頭：適量 薑：適量
作法：
1.
1.將蔥洗淨瀝乾切成蔥花，蒜頭去皮切末，薑也切細末。
2.
美味自己來：客家炆筍乾(筍干)-簡易版
昨天趁雨停去市場買菜，看到有些菜攤已經開始賣桂竹筍了，熊熊想到~過年前準備年菜時，有勤奮的(又自誇了)邊煮邊拍下客家炆竹筍的做法，而今過了一個多月了還沒po文，想想真是慚愧。
這次成品忘了拍照，吃完了才想到要拍照，已經來不及了！！
食材：
筍乾：兩大片 福菜：適量 高湯塊：1塊 鹽：適量
作法：
1.
1.筍乾洗淨，浸泡一夜使其脹開。
2.
美味自己來：涼拌A菜心~無油煙簡單料理
這季節到市場；都會在很多菜攤上看到A菜心的蹤影，每每看到已削去外皮的菜心碧綠碧綠的模樣，總會在心中讚嘆：真美！可是從來也不曾動過買來料理的念頭。今天菜攤老闆心情好，熱情的介紹菜心的料理方式，說是：簡單又好吃，尤其是在這熱如夏日的冬季，吃涼拌菜心是最佳的選擇。『簡單』呵呵~真是關鍵字啊！讓牛媽心動了，買了嗎？？買了(真是沒三小路用啊)！！
食材:
A菜心：一根 鹽：適量
調味料:
鹽：適量 蒜頭：適量 辣椒：適量 砂糖：適量
作法:
1.
1.菜心削去外皮及比較粗的纖維，用開水洗淨。
就是愛吃愛玩愛分享：蜜汁山核桃味香瓜子
前言:其實這篇文章寫好有一陣子了都沒發文，前兩天整理資料夾時才發現，立馬發文和大家分享一下。
前陣子逛賣場時發現葵瓜子不一樣了，出現各種口味有水煮、海鹽、核桃、焦糖、蜜汁…等等，果然活著真好(？？？開始胡言亂語了)，一時好奇心大起買了蜜汁山核桃口味，好啦~其實是因為葵瓜子特價促銷中，而且只剩蜜汁山核桃口味，果然買東西下手要快別猶豫，尤其是特價的時候！共勉之！！
1.
1.打開袋子；甜蜜的黑糖味撲鼻，葵瓜子的顏色也比較深。
2.
2.蜜汁山核桃口味香瓜子，吃起來黑糖混合蜜汁的甜味明顯，不只葵瓜子外殼有甜味，連裡面的葵瓜子肉也是甜甜鹹鹹的，對於喜歡吃甜的人應該會喜歡這款口味的葵瓜子才對。
Ps.
美味自己來：桂圓紅棗飯~電鍋簡易版
這幾天天氣變的比較冷，開始想吃鍋物，尤其是有中藥味的，感覺就更有過冬的fu了。可是想歸想、喜歡歸喜歡，就是沒動作。為何呢？懶嗎？不是的！是不想弄得油油的，整理起來麻煩的很(明明就是懶還說不是)。
看著陰霾的天空要雨不雨的，突然想到冰箱裡有桂圓，那清甜的滋味實在令人嘴饞。好！！就煮一鍋簡單、解饞又不會弄得油油的，吃起來又有過冬fu的桂圓紅棗飯好了！
食材：
白米：一量米杯 桂圓：40克 去籽紅棗：20克 水：一量米杯
米酒：適量
作法：
1.
1.將紅棗切條狀、桂圓乾以米酒泡開(用水也可以)。
2.
