蓮蓮的窩

美味自己來：一起孵豆芽之孵黑豆芽菜
之前孵黃豆芽，孵到爛掉！消沉了好一陣子，想想不甘心~難道我真的沒有綠拇指嗎？決定了！！再試試！！
上次孵剩的黃豆被我煮成滷黃豆吃掉了，家裡還有黑豆，這次就改孵黑豆芽好了希望會成功！(握拳)

材料：

黑豆：適量 廚房紙巾：2張

作法：

1.
 
1. 首先就先洗淨黑豆淨泡一晚囉！！

2.
 
2.經過一晚的浸泡將水濾乾，再次清洗黑豆同時挑掉不好的黑豆。

美味自己來：滷黃豆~無油煙電鍋料理
買了一包黃豆想孵黃豆芽，參考了很多做法，以為就此可以孵出美美的黃豆芽(太天真了)。孵了3、5天爛掉2/3，唉~宣告失敗！火了！將剩餘的黃豆拿來做成滷~黃~豆~吃掉！

食材：
黃豆：適量 水：適量 八角：1個 乾辣椒：適量 醬油：適量 鹽：少許

糖：適量 月桂葉：1片

作法：
1.
 
1.將黃豆洗淨，泡到漲大(牛媽泡了一夜)。

2.
 

美味自己來：簡單少油煙的電鍋料理~烤蒜香雞翅
前兩天在某時報上，看到有料理老師分享了用電鍋烤雞翅的方法，看起來真的簡單又不易失敗，估計手拙的牛媽也可以成功才對，所以立馬試上一試，果然成功了喔！但原食譜有一項調味料是牛媽沒有的，所以有改了一下食譜，不過也還不錯吃啦！！
  

食材：
雞翅：一盒(約6支) 烘培紙：一張 檸檬：半顆 胡椒鹽：適量

醃料：
蒜頭：數小顆 醬油：適量 米酒：適量

作法：
1.
 
1.將蒜頭拍碎去皮切細，雞翅表面劃兩刀，醃時比較快入味。

2.

就是愛吃愛玩愛分享：會想回購的全聯北海道雙重起司燒
原本總懷疑地想著：超市的蛋糕、甜點會好吃嗎？因為存疑所以不曾買。這天剛好是牛妹的生日，就想買來嚐嚐好了，起司是牛妹的愛，北海道雙重起司燒的大小尺寸，正符合牛媽迷你小家庭，不怕吃不完，又正特價88元，各方面來說都令人心動，心動當然就馬上行動！買了！！

1. 

 
1.包裝、標示都很清楚，視覺乾淨清爽。

2.
 
2.看起來蠻誘人食慾的，裡面附有切蛋糕的塑膠刀。

3.
 
3.切開：剖面看起來嗯〜還不錯！

4.

小牛的媽之不專業試吃文~【一食之選】勁香拌麵-北京炸醬
不知道是不是錯覺，總覺得這一陣子乾麵、乾拌麵紅的很，各式乾麵如雨後春筍般冒出來。又到了一週一次的採購日，假日的賣場很熱鬧，見有人排隊等試吃，好奇的留意了一下，原來是【一食之選】勁香拌麵正在試吃、促銷，嗯~麵的外包裝很吸引人，促銷的價格也還不錯(對！價格是關鍵啦~)，當下就買了。

 

1.
 
1. 拆開包裝裡面有：波浪外觀的寬麵及一包調味醬包(北京炸醬醬包)。

2.
 
2. 依照包裝說明，將麵條放入滾水煮3分半後撈起。

3.
 

美味自己來：螞蟻上樹~簡易偷懶版(罐頭料理)
前兩天看美食節目，主廚示範了螞蟻上樹這道菜，看得我口水直流，好想吃喔〜但要牛媽熱鍋爆炒食材，實在是一件困難的任務(因為牛媽的呼吸道易阻塞)加上食材也不是都有，所以困難更上一層。可是真的好想吃喔！好！山不轉路轉！就用肉醬罐頭來做個簡易偷懶版的螞蟻上樹好了，雖然少了爆炒的香氣，但聊勝於無嘛！！

 
食材：
冬粉：2把 蔥：適量 香油：適量

醬料：
辣味肉醬罐頭：一罐 豆瓣醬：適量 醬油：適量 味霖：適量

作法：
1.
 
1.蔥洗淨切成蔥花。

美味自己來：簡易(偷懶)版的小黃瓜泡菜~無油煙料理
fb的料理社團裡，網友分享了韓式小黃瓜泡菜，那色澤那脆度看得我目不轉睛、口水直流(吃貨一枚)，(口水擦一擦)估狗了一下做法，哇？！家裡現有的食材不夠缺東缺西的，想出去買但有點懶，因為正下著大雨呢！轉個念；對了！冰箱裡不是還有一些韓式泡菜？？就這麼辦吧！來做個簡易(偷懶)版的小黃瓜泡菜好了。啊〜有時真是佩服自己，怎麼會這麼冰雪聰明呢(明明就是懶+厚臉皮)！？
 

 
食材：
小黃瓜：適量   鹽：適量
醃料：
韓式泡菜：適量  韓式辣椒粉：適量

作法：
1.
 
1.小黃瓜洗淨去頭尾，切3~4段(視小黃瓜長度而定)，再將每段直切兩刀成十字開口，不要切到底，用鹽醃漬小黃瓜30~50分鐘去苦水。

美味自己來：電鍋版的簡單不敗料理~破布子蒸豆包
前兩天看美食書籍，看到一道料理:破布子蒸豆包，破布子和豆包都是我愛吃的，但從沒想過可以放在一起做成一道菜，而且做法還蠻簡單的，來試試吧！
 
食材：
豆包：兩塊 香油：適量

醬料(汁)：
蛋：一顆 破布子：一大匙 破布子汁：一大匙
味霖：一小匙 醬油：一小匙

作法：
1.
 
1.豆包切條狀、醬料全部混合調勻成醬汁。

美味自己來：檸檬蝦〜電鍋版(簡單無油煙料理)
雖說天氣熱沒什麼胃口，但一天三餐總還是要吃啊！家裡有一些校長阿公拿來的自產檸檬，檸檬除了泡茶還能入菜。估狗了一下，好！決定了！就來做檸檬蝦好了！簡單、快速、無油煙又開胃，加上牛媽冷凍庫中剛好有一盒白蝦，不選它選誰呢！？嗯？？沒錯~簡單是重點是關鍵字啦！呵呵呵〜(萬歲~(高舉雙手))

  
食材：
洋蔥：約半顆 蝦：一盒(約250克) 切片檸檬：適量

醬汁(料)：
鰹魚醬油：1大匙 醬油：1匙 蒜頭：約5小瓣(切末) 薑：2片(切末)
米酒：少許 檸檬汁：半顆量 糖：適量 胡椒粉：適量

作法：
1.

 
1.洋蔥切絲鋪盤（洋蔥也可以多切一些），將醬料全部加再一起拌勻成醬汁。

美味自己來：清蒸豆鼓魚-簡易電鍋料理
常常覺得電鍋真是媽媽們夏日廚房的救星！可將媽媽們從揮汗如雨的困境中救出，可謂是不求回報的美食英雄啊！今天這個英雄；解救了我、也餵飽了我！牛媽用電鍋煮了高麗菜飯後，又用電鍋蒸了豆鼓魚，完成了簡單又不失營養的一餐，且少流了很多汗。喔！對了！今天並不是在為電鍋做廣告，而是要來分享清蒸豆鼓魚唷！
 
食材：

草魚：一片 辣椒：一根(可不放) 豆鼓：25克 蒜頭：10克 薑：10克
蔥：10克 米酒：適量 鹽：適量 細砂糖：適量 醬油：適量
香油：一小匙

作法：
1.
 
1.食材洗淨，豆鼓泡米酒、辣椒切小圈、蒜頭去皮切碎、薑切末、蔥切成蔥花。

2.