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美味自己來:涼拌塔香茄子-簡易不敗法

說實在的我真的還蠻喜歡吃茄子的,可是每次料理起來總是把紫色美美的茄子煮成黑嚕嚕的茄子,唉〜真是超挫折啊!,所以想吃茄子時就到自助餐或專賣小菜的店買〜算是認命了!
可是每當看到網友上傳的茄子料理總是那樣的可口美麗,除了佩服外還是會手癢想要自己做做看,事前已有求助於估狗大神現在就來試試吧!!(試做所以量少)

涼拌塔香茄子  

食材
茄子:一條 九層塔:少許 蒜頭:一顆 辣椒:半條 醬油:適量
糖:少許

作法:
1.

涼拌塔香茄子  

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美味自己來-南乳(腐乳)涼拌秋葵-吃出健康吃出美味

其實家裡常常吃秋葵,因為料理起來簡單又不易失敗,當然營養也是重點喔!(咳咳決不是偷懶!真的不是!)不過呢因為廚藝有限,所以每次的吃法都一樣。前兩天煲電話時,同學教我用南乳(腐乳)涼拌秋葵,今天就來試試吧!

南乳(腐乳)涼拌秋葵  

食材:
秋葵:300克 鹽:適量 辣豆腐乳:半塊 辣豆瓣醬:一大匙 糖:一小匙
味醂:一小匙 香油:一小匙 辣椒:一根 蒜頭:兩瓣

作法:
1.

南乳(腐乳)涼拌秋葵  
1.秋葵抹上鹽巴去細毛,搓一搓後洗淨,辣椒、蒜頭切末。

 

2.

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美味自己來-棉花糖牛奶布丁-不敗易上手

暑假到了;小牛妹妹在家的時間也變多了,整天像隻螞蟻一樣想吃甜食。
一律不准的話太不近人情了,好吧〜!那就吃吧!不過呢要自己動手做。
想想要她動手練習做的話難度也不能太高,否則...嘿嘿嘿殘局有得瞧了〜!

棉花糖牛奶布丁  

食材:
原味綿花糖:70克 牛奶:300cc

作法:

1.

棉花糖牛奶布丁  

1.將牛奶隔水加熱到微溫,加熱時記要攪拌喔。

 

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