蓮蓮的窩

一般說到炒….炒…這事兒，腦海中浮現的一定是炒菜鍋加油煙！
對了！油煙！！說到重點了！因為怕極了油煙(沒辦法，只要一聞到油煙鼻子就塞住，呼吸要很給它用力)所以牛媽我呢一直都是採用自以為是的少油煙料理方式做菜，妄想給它來個一個鍋鍋走遍天下(扠腰挺胸狂笑〜)！！

簡易料理-炒胡瓜
材料：
胡瓜：1/3個(自行增減) 開陽：一小撮(自行增減) 鹽：一小茶匙 (自行增減)
油：一小湯匙(自行增減) 水：適量 蒜頭：三顆可(自行增減) 紅蘿蔔：1/3個

1.胡瓜切小片 紅蘿蔔切絲 蒜頭切末

2.取一鍋子放入油、開陽、水、蒜頭略煮一下。

3.依序放入紅蘿蔔、胡瓜。

4.蓋上鍋蓋以中火煮至水開，轉小火續煮。

5.續煮約3、4分鐘後開蓋拌勻調味，煮至半透明即可盛盤。

6.完成囉！！這就是牛媽的少油煙簡易料理-炒胡瓜！！

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