美味自己來:滴雞精-簡單自己作滴雞精 簡易滴雞精作法 {^.^}

有一陣子常在電視上看到滴雞精的廣告,那時真的一點感覺都沒有(沒錯!!完全是事不關己,有看沒有到的概念!!) 。

後來因家人生病住院,體力虛弱需要調養才認真的去給它注意用心,沒有到這一注意用心才發現哇〜!滴雞精珍貴價格也真貴,

尤其像我這種口袋不夠深的艱苦人更是高不可攀啊!!怎麼辦呢?自己DIY自己來吧!

材料:

1.烏骨雞一隻(不是烏骨雞雞也可以) 2.鋁箔紙 3.蒸架

作法:

1.

滴雞精-01  

 1.雞肉切塊洗淨(也可不切塊,不切的話要用菜刀的刀背將雞骨敲碎,

 以便做滴雞精時讓肉汁充分釋出,敲的時候小心別把雞皮弄破了。這步驟也可請雞販代勞。

 我切塊是為做完滴雞後的雞肉可方便做其他料理,嘿嘿嘿〜〜!!一雞兩吃)

 

2.

滴雞精-02  

2.電鍋內鍋放入蒸架

 

3.

滴雞精-03  

3.在蒸架上放入烏骨雞

 

4.

滴雞精-04  

4.用鋁箔紙將鍋子口包覆住

 

5.

滴雞精-05  

5.電鍋外鍋放入4杯水蓋上鍋蓋按下開關,讓電鍋幫你完成嘍!!

 

6.

滴雞精-06  

6.電鍋開關跳起後開蓋拿掉鋁箔紙(小心掀喔有熱氣),將蒸架及

雞肉夾出。

 

7.

滴雞精-07  

7.簡單的DIY自己做滴雞精完成囉!!

 

Ps. 1.因為滴雞精所有的精華都在雞精裡.當然也就包含了雞油也一起滴出來了,

所以放涼後.放進冰箱冷藏,讓雞精上的雞油凝固把它刮掉,就可以囉!!要喝時稍微加熱即可。

2.剩下來的雞肉及雞油拿來做其他料理也很好吃喔!!有沒有覺得我很賢慧呀??!!(偷笑中){^.^}

 

滴雞精作法 電鍋,自製滴雞精作法,滴雞精作法,滴雞精作法 電鍋, 滴雞精,滴雞精,滴雞精作法,滴雞精 電鍋, 滴雞精作法鍋子,如何滴雞精作法,簡單自己作滴雞精,簡易滴雞精作法 滴雞精作法 電鍋,自製滴雞精作法,滴雞精作法,滴雞精作法 電鍋, 滴雞精,滴雞精,滴雞精作法,滴雞精 電鍋, 滴雞精作法鍋子,如何滴雞精作法,簡單自己作滴雞精,簡易滴雞精作法

 

創作者介紹
創作者 蓮蓮 的頭像
蓮蓮

蓮蓮的窩

蓮蓮 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()