美味自己來-涼拌甜菜根之二----簡單不失手
天氣愈來愈熱,廚房真的愈來愈待不住,所以涼拌菜真是主婦的好朋友啊!!
今天就來涼拌甜菜根吧!這次的做法更簡易了,沒辦法太熱了。(嗯??--不不是偷懶喔〜真的啦〜)

材料:

甜菜根-0  

1.甜菜根:一顆 2.鹽:適量 3.辣豆瓣醬(不辣的豆瓣醬也可以喔) :適量
4.辣椒:一根 5.洋蔥:半顆

做法:
1.

涼拌甜菜根  

1.將甜菜根洗淨去皮切細條狀。

2.

涼拌甜菜根  

2.洋蔥剝去外皮洗淨切成細條狀。

3.

涼拌甜菜根  

3.將切好的甜菜根放入鍋中加入鹽拌勻醃漬50分鐘(期間要記得去攪拌個一兩次喔)等到苦水出來後,將水倒掉瀝乾水分。

4.

涼拌甜菜根  

4.將瀝乾水分的甜菜根與洋蔥放入鍋中,加入辣豆瓣醬及切細的辣椒拌勻調味。

5.

涼拌甜菜根  

5.將拌好的甜菜根放入冰箱冷藏(至少30分鐘)之後即可食用。

6.

涼拌甜菜根  

6.好〜!上菜囉!!一道簡單無油煙又營養的涼拌甜菜根就這樣完成!\(^o^)/

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ya

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