美味自己來:涼拌油醋烤甜椒-簡單無油煙
自這學期小牛不住校後,牛媽每天都得想:今天要吃什麼(有點煩)?尤其天氣一天比一天酷熱!唉〜真是百般不願進那西曬的廚房啊!臭臉歸臭臉!每天還是會給它認真的煮下去,也算是甜蜜的負擔吧(要不然ㄋㄟ?)!話都說到這樣了,怎能不展現一下牛媽的效率(是偷懶的功力吧),十幾年的職業婦女修練可不是說假的(扠腰豪氣萬千)!好!就來道涼拌油醋烤甜椒吧(弱掉了~昏)!
涼拌油醋烤甜椒  
食材:
青椒:半顆  紅椒:半顆  黃椒:半顆  香油:適量  烏醋:適量
胡椒鹽:適量

作法:
1.
涼拌油醋烤甜椒  
1.將三椒洗淨,分別去籽及白色內膜後切成數瓣,排入舖有鋁箔紙的烤盤。

2.
涼拌油醋烤甜椒  
2.在三椒皮上塗些許的油(任何食用油都可以-牛媽用香油)入烤箱烤15到20分鐘(時間要看甜椒的狀況做調整)。


3.
涼拌油醋烤甜椒  
3.在等候的時間,先準備醬料吧!將香油、烏醋、胡椒鹽加再一起,拌勻就行了。

4.
涼拌油醋烤甜椒  
4. 差不多囉!有一點焦就好了(這完全看個人,牛媽不喜歡太焦)。

5.
涼拌油醋烤甜椒  
5.為了讓皮更好剝,直接用烤盤上的鋁箔紙,將三椒包起來,悶15到20分鐘。

6.
涼拌油醋烤甜椒  
6. 時間到了!打開鋁箔紙剝皮囉!紅、黃甜椒可能是肉比較厚所以比較好剝,青椒肉薄難剝。

7.
涼拌油醋烤甜椒  
7.將剝了皮的椒,再撕成易入口的條狀,倒入調好的醬料拌勻,不急著吃的話就放進冰箱,冰鎮半天更入味唷!

8.
涼拌油醋烤甜椒  
8.好〜涼拌油醋烤甜椒完成!簡單無油煙喔!


Ps.醬料的份量,請依食材的多寡及個人的喜好調整喔! {^.^}

小牛的媽fb粉絲頁:https://goo.gl/bWjW6d

 

烤甜椒食譜,烤甜椒料理,烤甜椒作法,烤蔬菜,甜椒料理,涼拌甜椒料理,涼拌甜椒食譜,甜椒食譜

文章標籤
創作者介紹
創作者 蓮蓮 的頭像
蓮蓮

蓮蓮的窩

蓮蓮 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()