蓮蓮的窩

美味自己來：清蒸豆鼓魚-簡易電鍋料理
常常覺得電鍋真是媽媽們夏日廚房的救星！可將媽媽們從揮汗如雨的困境中救出，可謂是不求回報的美食英雄啊！今天這個英雄；解救了我、也餵飽了我！牛媽用電鍋煮了高麗菜飯後，又用電鍋蒸了豆鼓魚，完成了簡單又不失營養的一餐，且少流了很多汗。喔！對了！今天並不是在為電鍋做廣告，而是要來分享清蒸豆鼓魚唷！
 
食材：

草魚：一片 辣椒：一根(可不放) 豆鼓：25克 蒜頭：10克 薑：10克
蔥：10克 米酒：適量 鹽：適量 細砂糖：適量 醬油：適量
香油：一小匙

作法：
1.
 
1.食材洗淨，豆鼓泡米酒、辣椒切小圈、蒜頭去皮切碎、薑切末、蔥切成蔥花。

2.
 
2.草魚洗淨，在上面劃幾刀，抹上些許的鹽及米酒。

3.
 
3.將除了魚、香油以外的食材，全部加進裝泡有豆鼓米酒的碗中，拌勻淋在草魚上。
電鍋外鍋倒入一量米杯的水，放入蒸架放進草魚，蓋上鍋蓋按下開關，直到開關跳起，取出前淋上香油即可。

4.
 
4.呵呵〜簡易的電鍋料理，清蒸豆鼓魚完成囉!!

Ps.
調味的部分請依個人口味調整喔!! {^.^}
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