蓮蓮的窩

美味自己來：簡易(偷懶)版的小黃瓜泡菜~無油煙料理
fb的料理社團裡，網友分享了韓式小黃瓜泡菜，那色澤那脆度看得我目不轉睛、口水直流(吃貨一枚)，(口水擦一擦)估狗了一下做法，哇？！家裡現有的食材不夠缺東缺西的，想出去買但有點懶，因為正下著大雨呢！轉個念；對了！冰箱裡不是還有一些韓式泡菜？？就這麼辦吧！來做個簡易(偷懶)版的小黃瓜泡菜好了。啊〜有時真是佩服自己，怎麼會這麼冰雪聰明呢(明明就是懶+厚臉皮)！？
 

 
食材：
小黃瓜：適量   鹽：適量
醃料：
韓式泡菜：適量  韓式辣椒粉：適量

作法：
1.
 
1.小黃瓜洗淨去頭尾，切3~4段(視小黃瓜長度而定)，再將每段直切兩刀成十字開口，不要切到底，用鹽醃漬小黃瓜30~50分鐘去苦水。

2.
 
2.等待小黃瓜的同時，將泡菜切小條狀。

3.
 
3.將切好的泡菜，連同醬汁與韓式辣椒粉拌勻成醃料。

4.
 
4.醃好的小黃瓜用冷開水洗去多餘的鹽份，瀝乾水分。
將醃料塞入十字開口的小黃瓜裡，不要塞太滿喔(太多容易斷)！

5.
 
5. 將塞好醃料的小黃瓜放入深碗裡或保鮮盒裡(剩餘的醃料鋪在黃瓜泡菜上方即可)，放入冰箱冷藏一晚使其入味。

6.
 
6.好〜簡易(偷懶)版的韓式小黃瓜泡菜完成！

Ps.
調味的部分請依個人口味調整喔!! {^.^}
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