蓮蓮的窩

美味自己來：螞蟻上樹~簡易偷懶版(罐頭料理)
前兩天看美食節目，主廚示範了螞蟻上樹這道菜，看得我口水直流，好想吃喔〜但要牛媽熱鍋爆炒食材，實在是一件困難的任務(因為牛媽的呼吸道易阻塞)加上食材也不是都有，所以困難更上一層。可是真的好想吃喔！好！山不轉路轉！就用肉醬罐頭來做個簡易偷懶版的螞蟻上樹好了，雖然少了爆炒的香氣，但聊勝於無嘛！！

 
食材：
冬粉：2把 蔥：適量 香油：適量

醬料：
辣味肉醬罐頭：一罐 豆瓣醬：適量 醬油：適量 味霖：適量

作法：
1.
 
1.蔥洗淨切成蔥花。

2.
 
2.煮一鍋熱水，放入冬粉汆燙一下撈起，泡冷水洗去冬粉表層的黏液，瀝乾水分把冬粉剪適當長度備用。

3.
 
3.取一鍋裝入半杯量米杯的水，加入醬料拌勻煮開後轉小火煮。

4.
 
4.將冬粉放入拌炒均勻。

5.
 
5.先放入蔥白拌炒最後放進蔥綠拌勻，起鍋前加入香油。

6.
 
6.OK！簡易偷懶版的螞蟻上樹完成囉！

Ps.
抱歉因小牛的媽呼吸道易阻塞，所以都用此種少油煙的方式煮菜。
香味不是很足，但油煙確實少了很多喔！{^.^}
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