美味自己來：滷黃豆~無油煙電鍋料理
買了一包黃豆想孵黃豆芽，參考了很多做法，以為就此可以孵出美美的黃豆芽(太天真了)。孵了3、5天爛掉2/3，唉~宣告失敗！火了！將剩餘的黃豆拿來做成滷~黃~豆~吃掉！
食材：
黃豆：適量 水：適量 八角：1個 乾辣椒：適量 醬油：適量 鹽：少許
糖：適量 月桂葉：1片
作法：
1.
1.將黃豆洗淨，泡到漲大(牛媽泡了一夜)。
2.
2. 將泡好的黃豆加入適量的水、醬油、糖、少許鹽、月桂葉、八角、乾辣椒放入電鍋(電鍋外鍋加入兩量米杯的水)，按下開關直到跳起，再燜10分鐘即可。
3.
3.滷好的黃豆放涼後，置入冰箱冷藏。食用前淋上香油即可(當然也是可以熱熱的吃喔！)。
Ps.
調味的部分請依個人口味調整喔!! {^.^}
小牛的媽fb粉絲頁：https://goo.gl/bWjW6d
滷黃豆食譜 , 滷黃豆作法 , 黃豆食譜 ,簡易料理,電鍋簡單食譜,電鍋料理
文章標籤
全站熱搜
留言列表
