蓮蓮的窩

美味自己來：高麗菜保存處理法-冷凍高麗菜

現在的高麗菜便宜又好吃，可是因為家裡人口少常常會擔心買了之後無法很快吃完。

雖然知道高麗菜有許多變化料理，可是啊〜因為手殘(臉紅)會的不多，所以就.....！！

這兩天看到有人分享高麗菜的保存方法，其中有一招高麗菜冷凍法，真是讓我娘心大悅啊〜！！

趕緊立馬切個半顆給它冷凍保存一下，免得小牛吃飯時又要說怎麼又是高麗菜(真是挑食啊) (明明是自己不懂變化還怪小孩)？？

材料：
高麗菜 鹽

作法：

1.

1.將高麗菜剝成塊狀，加適量的鹽攪拌均勻並靜置至少約15分鐘以上。

2.

2.待高麗菜出水變軟，擠掉水分。

3.

3.將擠掉水分的高麗菜裝入袋中，放置冷凍庫中保存即可。

＊小叮嚀
從冷凍庫取出的葉片，料理前要先用水清洗一下，將鹽分去除，以免太鹹。

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