蓮蓮的窩

就是愛吃愛玩愛分享—花雕酸菜牛肉麵
一直對台酒出的泡麵很感興趣，因為真的很有自己的特色，在泡麵中加入自家產的酒，創造出另一種泡麵新吃法，真的很有賣點！
記得早期只有麻油雞泡麵有附酒包，現在多了很多款附有酒包的泡麵，真是愈來愈花俏了。早期？？是多早以前啊？ㄣ~是那年代的都知道啦！那牛媽是哪個年代的呢？嗯~別問了吧！就算是歐巴桑也有秘密好嗎(羞)！？
Ps.因為牛媽那用了十年以上的老相機，最近狀況不穩，所以拍出來的照片亮度也不穩定，(還好這是個人分享文，不是業配文。)所以請多多包涵喔!!

 

1.
 
1.花雕酸菜牛肉麵打開來看看吧：麵體、油包、調味粉、調理包、花雕料理酒各一包。

2.
 
2.依照方式將油包、調味粉倒入有麵體的碗中，加入沸騰的熱水，蓋上碗蓋後將調理包置其上溫熱。(其實牛媽覺得將調理包，以隔水加熱的方式處理會更好！)

3.
 
3.三、四分鐘後開蓋倒入花雕料理酒及調理包拌勻就可開吃囉！ *^o^*

真有點不太好意思說，但不說實在有違牛媽愛分享的習性，而且照片都拍了(雖然色調很怪)。
這麼說吧：花雕酸菜牛肉麵的麵是細麵，吃起來口感上不是那麼的過癮(可能是牛媽吃習慣寬的牛肉麵吧)。牛肉一咬就散不須太費力，味道大眾化。酸菜太細碎，吃起來沒有酸菜味，是因細碎而沒酸菜味嗎？不是喔！湯喝起來蠻鹹的口味重(不過泡麵都是如此啦！)，那你可能會問：不是加了花雕酒嗎？對啊！所以整體來說，吃起來有點怪怪的，不太搭的感覺，是花雕酒和牛肉麵的結合太勉強了嗎？(有點可惜了)
不過想想；花雕酸菜牛肉麵的售價42元，還蠻親民的啦！但還是想說：如果裝麵的碗，不是保麗龍碗的話，會有加分的作用喔！

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