蓮蓮的窩

美味自己來-過年剩菜料理：炒蘿蔔糕

過年的時候都會吃蘿蔔糕，尤其是煎的赤赤的蘿蔔糕那可是大受歡迎啊〜！

往往一上桌就被橫掃一空，不過好吃的東西常吃的話也會膩，所以往往是前一兩餐備受恩寵後面便被打入冷宮，一頓飯下來煎蘿蔔糕總會剩下很多沒吃完，看著看著就生出了煩惱，賢慧如我怎可浪費呢？(臉紅--居然敢說自己賢慧)

好吧！(右拳擊左掌)那就將吃剩的煎蘿蔔糕拿來做炒蘿蔔糕吧！這樣再沒吃完！？我就…我就..……(到底就怎樣呢？？)我就..…投降(無奈雙手一攤)…。

食材：

1.煎好的蘿蔔糕    2.蝦米：一小撮(其實量多少沒有一定可自己調整)    

3.香菇：數朵   4.辣椒、蒜頭：適量   5.蔥：一小把

6. 醬油：適量  7. 油、香油：適量    8. 白胡椒粉

作法：

1.

1. 將蘿蔔糕切小塊、香菇切條、辣椒及蒜頭切碎、蔥切蔥花。

2.

2.鍋中倒入適量的油將香菇、蝦米、蒜頭及些許的鹽放入爆香。

3.

3.將蘿蔔糕放入拌勻後加入胡椒粉、醬油、水，蓋上鍋蓋悶煮4分鐘。

4.

4.最後依序放入辣椒、蔥花、香油拌炒均勻，炒蘿蔔糕就完成囉！！

5.

5.炒蘿蔔糕完成囉！！

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