美味自己來-水煮鹽味蝦-簡單好吃_不失手的不敗料理
話說這次的連假整整有四天,連假的前兩天又剛好是中秋節,所以很多人除了在中秋節來個一家烤肉萬家香外,後面的四天假期也給他烤下去(有嗎?)。市場、超市、量販店也連賣了好幾天的烤肉用具、烤肉食材,就算原本不想烤肉的人,看到滿市場、滿超市、滿量販店的烤肉食材、烤肉用具,也會突然覺得不加入一家烤肉萬家香的行列,會對不起大家、會被排擠(才不會好嗎)於是就想說好吧!來烤肉好了!說了這樣多是要來分享烤蝦、烤肉嗎?喔?不是喔!是要來跟大家說因為連假逛量販店感受到濃濃的烤肉氣氛,每樣食材看起來都好吃、都想要(購物慾發作理智斷線)一時昏頭買太多了(所以呢?),收假了不烤了,把原來要烤的蝦改成水煮的鹽味蝦,簡單好吃又不會薰的一身味兒,多好(轉圈灑花……)〜!(…那前幾天是怎樣??)

水煮鹽味蝦  
食材:
蝦:一盒 老薑:數片 蔥:一根 鹽:一大匙 酒:一匙

作法:
1.

水煮鹽味蝦  
1.蝦退冰洗淨,老薑切片、蔥對切成兩大段(也可不切)。


2.

水煮鹽味蝦-2  
2.取一鍋水煮沸後,放入薑片和鹽。


3.

水煮鹽味蝦-3  
3.將洗淨的蝦放入作法2.。


4.

水煮鹽味蝦-4  
4.水再次沸騰,蝦子變紅浮起,倒入米酒約煮30秒後即可將蝦子撈起。


5.

水煮鹽味蝦-5  
5.簡單美味不失手的水煮鹽味蝦完成囉!簡單到不行對吧?!

 

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