蓮蓮的窩

美味自己來-涼拌甜菜根
因為小牛的舅舅熱情的送了很多的自家種的甜菜根，為了不辜負這份熱情也就卯起來消滅(喔?誤!!)是卯起來吃。今天就來做道簡單無油煙料理〜涼拌甜菜根吧！
 
材料：
甜菜根：半顆 洋蔥：半顆 蒜頭：適量(不放也行可依自己喜好)
辣椒：適量 鹽：適量 糖：適量

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美味自己來-涼拌甜菜根葉
話說自從收了小牛的舅舅送的甜菜根後，做了甜菜根湯。那麼剝除的甜菜根葉該如何處理呢？丟掉嗎？？喔！不！不！像我如此有勤儉美德的婦女(又厚顏自誇了)當然會物盡其用囉！
苦思了很久(好像太誇張了)對了！就拿來涼拌好了既簡單又少油煙(對!重點是簡單!!)
材料:
甜菜根葉:一把 鹽:適量 糖:適量 油蔥:適量

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美味自己來-簡單少油煙料理-甜菜根湯  
前幾天小牛的舅舅給了好幾顆自家種的甜菜根,只說打成果汁好喝,
至於如何料理就……….他真的太瞧得起我了 (其實我…我和甜菜根是初次見面啊〜)
還好有咕狗大神幫忙(含淚膜拜),來分享做一道營養好喝又簡單的料理-甜菜根湯吧!(哈!沒錯!關鍵字就是簡單)

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美味自己來：高麗菜保存處理法-冷凍高麗菜
現在的高麗菜便宜又好吃，可是因為家裡人口少常常會擔心買了之後無法很快吃完。
雖然知道高麗菜有許多變化料理，可是啊〜因為手殘(臉紅)會的不多，所以就.....！！
這兩天看到有人分享高麗菜的保存方法，其中有一招高麗菜冷凍法，真是讓我娘心大悅啊〜！！

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美味自己來:蘿蔔糕湯-過年剩菜料理
過年的時候，親朋好友基於好東西跟好朋友分享的概念，送來了蠻多的蘿蔔糕，真的讓口袋不深又手殘的我超感動的，套句我家小牛說的:足甘心ㄟ！
可是每天煎蘿蔔糕……？！(已被抗議說早上煎蘿蔔糕、中午煎蘿蔔糕、晚上還是煎蘿蔔糕！)
賢慧如我(又自誇了)除了會煎蘿蔔糕當然還會做其他蘿蔔糕料理呀！比如說炒蘿蔔糕、煮蘿蔔糕湯…….(還有呢？？唉〜真的手殘！會的不多！)
好吧!!今天就來煮蘿蔔糕湯囉〜！

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美味自己來-過年剩菜料理：炒蘿蔔糕
過年的時候都會吃蘿蔔糕，尤其是煎的赤赤的蘿蔔糕那可是大受歡迎啊〜！
往往一上桌就被橫掃一空，不過好吃的東西常吃的話也會膩，所以往往是前一兩餐備受恩寵後面便被打入冷宮，一頓飯下來煎蘿蔔糕總會剩下很多沒吃完，看著看著就生出了煩惱，賢慧如我怎可浪費呢？(臉紅--居然敢說自己賢慧)
好吧！(右拳擊左掌)那就將吃剩的煎蘿蔔糕拿來做炒蘿蔔糕吧！這樣再沒吃完！？我就…我就..……(到底就怎樣呢？？)我就..…投降(無奈雙手一攤)…。

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美味自己來:滴雞精-簡單自己作滴雞精 簡易滴雞精作法 {^.^}
有一陣子常在電視上看到滴雞精的廣告,那時真的一點感覺都沒有(沒錯!!完全是事不關己,有看沒有到的概念!!) 。
後來因家人生病住院,體力虛弱需要調養才認真的去給它注意用心,沒有到這一注意用心才發現哇〜！滴雞精珍貴價格也真貴,
尤其像我這種口袋不夠深的艱苦人更是高不可攀啊!!怎麼辦呢?自己DIY自己來吧!

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美味自己來:紹興醉雞之二
繼上次做完第一次的:紹興醉雞之後,想起網路上看過的另一種紹興醉雞做法
,這回就來給它試試囉!!
材料:
1.去骨雞腿2隻 2. 鹽少許 3.鋁箔紙兩張(尺寸依雞腿而定)

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美味自己來:紹興醉雞之一
又要過年了,每到這時都要煩惱好大一陣子(套句我家小牛說的:煩惱好幾下),除了煩惱口袋不夠深,還得煩惱年菜的菜單,煮婦難為呀!!
仔細想想這麼多年來好像都是吃白斬雞未曾做過醉雞(沒辦法廚藝不佳,不想自己打敗自己),今年就來試試吧!!
材料:
1.去骨雞腿2隻 2. 鹽少許

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