蓮蓮的窩

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美味自己來涼拌山萵苣-好吃又簡單之不敗料理
好久沒回鄉下老家了，一回去整個身心都舒暢了起來，一舒暢〜心就開了！眼也亮了！瞧〜！菜園的角落有幾棵山萵苣，想想好久沒吃了且山萵苣單好料理，咦？？莫非這是天意！讓我有一飽口福的機會，天意如此啊〜我怎可拒絕呢？！ (天意？？明明就是女兒賊吧！)摘了大把山萵苣回家後立馬就料理，小牛下課回來見了就說：「妳去阿公家喔！」果然！是阿公的寶貝孫女！
 
食材：
山萵苣：一把(約350公克) 蒜頭：4小瓣(可自行增減)
油蔥醬：適量

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美味自己來：電鍋版開陽胡瓜(蝦米瓠瓜)-簡單好吃少油煙
市場每隔一兩攤就看到胡瓜，連超市也出現成堆的胡瓜(瓠瓜)，看得我都覺得不買胡瓜(瓠瓜)就太對不起它了。記得往年這個時候牛爺爺還在時，總會不辭辛苦的提著親手種的胡瓜(瓠瓜)來，還會提供他這手殘的女兒如何料理胡瓜(瓠瓜)，想想還真有點感傷。
(跳)剛剛有說不買胡瓜(瓠瓜)就太對不起它了，瞧著瞧著如受催眠般的就買了(催眠？？是在特價了吧！)！來作道電鍋版的開陽(蝦米)胡瓜(瓠瓜)吧好吃簡單又少油煙。
 

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美味自己來：馬鈴薯燒肉-簡單不敗的電鍋料理
一早起來外面又是風又是雨，原本計畫今天要上市場買菜的，可是風吹好狂！如果只是狂風也還好，可是狂風中夾雜著大雨那可不妙，就算是我這種為了家人不畏艱難的賢良煮婦(是嗎?)也不想在這如颱風般的惡劣天氣中外出，畢竟保重自己也是愛家人的表現(義正嚴詞)。翻翻冰箱沒什麼菜了只剩馬鈴薯和香菜，幸好櫃子裡有一罐頭肉醬真是天助我也，那麼就來做電鍋版的馬鈴薯燒肉好了簡單少油煙又不會失手。
 
食材：
馬鈴薯：2顆 罐頭肉醬：1小罐 香菜(可有可無)：1棵

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美味自己來-涼拌五味茄子-挑戰失敗的恐懼
自從上次蒸茄子失敗備受打擊後，就一直不太想煮茄子。可是市場、超市到處充滿茄子，不只如此還膽敢給我特價！特價!?真是邪惡的關鍵字啊〜吼〜好吧！人總是要從失敗中站起來，還要愈挫愈勇……(勵志吧〜！)大不了再次將它變成紅燒茄子也很好吃呀！
後記：
這次涼拌五味茄子在蒸茄子時,心情超忐忑的,好險有成功＼(^o^)／!!
茄子蒸前茄皮有抹些油果然看起來比較亮喔!!

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美味自己來-紅燒茄子-茄子起死回生記
想到上次涼拌沙茶茄子時茄子用電鍋蒸，可能因沒在茄皮上抹油，蒸好後茄子看起來有點乾癟。今天想來試試在茄皮上抹油的效果。茄子對剖量比較多所以用大盤子裝，但是家中人口少我那電鍋啊也小，底部空間窄免強放入怕卡住只好架高盤子蒸囉！
後記：
這次的電鍋蒸茄子失敗了，美美的紫色不見了，猜想可能是放的位置太高，不過看起來倒是亮亮的。怎麼辦呢？唉〜反正都黑嚕嚕的了，乾脆一不作二不休加醬油、醬油油膏做成紅燒茄子的好了，起鍋前加上綠色九層塔、紅色辣椒看起來也是美美的啊！我真是天才啊〜！(笑)

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美味自己來-水煮鹽味蝦-簡單好吃_不失手的不敗料理
話說這次的連假整整有四天，連假的前兩天又剛好是中秋節，所以很多人除了在中秋節來個一家烤肉萬家香外，後面的四天假期也給他烤下去(有嗎？)。市場、超市、量販店也連賣了好幾天的烤肉用具、烤肉食材，就算原本不想烤肉的人，看到滿市場、滿超市、滿量販店的烤肉食材、烤肉用具，也會突然覺得不加入一家烤肉萬家香的行列，會對不起大家、會被排擠(才不會好嗎)於是就想說好吧！來烤肉好了！說了這樣多是要來分享烤蝦、烤肉嗎？喔？不是喔！是要來跟大家說因為連假逛量販店感受到濃濃的烤肉氣氛，每樣食材看起來都好吃、都想要(購物慾發作理智斷線)一時昏頭買太多了(所以呢？)，收假了不烤了，把原來要烤的蝦改成水煮的鹽味蝦，簡單好吃又不會薰的一身味兒，多好(轉圈灑花……)〜！(…那前幾天是怎樣？？)
 
食材：
蝦：一盒 老薑：數片 蔥：一根 鹽：一大匙 酒：一匙

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美味自己來-涼拌沙茶茄子-簡易無油煙料理
上兩次的涼拌茄子(涼拌塔香茄子、涼拌蒜香茄子)都是用水煮的，今天就來試試用電鍋蒸蒸看，希望會成功。(^ ^)
 

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美味自己來:秋葵培根捲-簡單好吃免煎炸
話說烤了玉米培根捲後還有剩下的培根，翻翻冰箱哈哈〜有秋葵喔！
這簡直就是老天叫我一定要吃烤肉啊！(是自己想吃吧！)
好！不用想太多，這是命運的糾纏(這也太誇張了吧)，就用小烤箱來烤秋葵培根捲吧！

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美味自己來:玉米培根捲-簡單好吃免煎炸
這年頭真的是隨時隨地都有人烤肉，想想我們以前只有在中秋節的時候才會烤，那真是一家烤肉萬家香啊〜！左鄰右舍都在烤你能不烤嗎？(不烤也不會怎樣吧！)那香味啊引得你立馬跟著烤了起來。
話說昨晚也不是什麼特別的日子，對門的鄰居又在烤肉了(又??是的鄰居常常烤肉)那香味讓我....真想殺過去一起烤，想了一個晚上決定今天也來烤點東西吃，
不過要我用碳升爐火烤…難度太高！就用小烤箱來烤過過癮吧！
 
食材：
小玉米筍：數根 培根：數片

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美味自己來:涼拌蒜香茄子-簡單易學不失手
說起茄子真叫人又愛又恨，愛的是顏色美又好吃，就算牙口不好也很容易入口。但可恨的是〜煮時一不小心就會從美美的茄子變身成黑嚕嚕的茄子！
繼上次煮的塔香茄子，有煮出美美的顏色後信心大增，再一次來挑戰看看吧！這次將茄子切段來試試，天氣熱呼呼的就道涼拌蒜味茄子吧!!
   

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