蓮蓮的窩

美味自己來：蘿蔔絲乾煎蛋~電鍋版(少油煙料理)
日前清理冰箱冷凍庫時，在角落看到一小袋的蘿蔔絲乾，應該放很久了有2年半以上了吧？嗯！對！沒錯！這是之前牛爺爺拿來的。想想我真的好久沒整理冰箱冷凍庫了(該不會有兩年半以上沒整理了吧！？（⊙.⊙）)。好！！既然都翻出來了就不要再放回去了，用電鍋煎個蘿蔔絲蛋吧!!

 
食材：
蘿蔔絲乾：適量 蛋：兩顆 蔥花：適量(可有可無) 油：少許

調味料：
醬油膏：適量 鹽：少許 水：適量

作法：
1.
 
1.將蘿蔔絲乾泡水 (別泡太久，會失去香味)、洗淨、瀝乾、蛋打散。

2.
 
2.在電鍋中鋪上烘培紙，倒入少許的油，將蘿蔔絲乾及蔥花放入拌勻，蓋上鍋蓋按下開關，直到開關跳起再燜5分鐘。

3.
 
3.利用等電鍋跳起的時間，在蛋液中加入調味料攪拌均勻。

4.
 
4.將加熱過的蘿蔔絲乾倒入蛋液中拌勻。

5.
 
5.將拌好的蘿蔔絲乾蛋液，倒進鋪有烘培紙的電鍋中，蓋上鍋蓋按下開關，直到開關跳起，續燜約5到7分鐘。

6.
 
6.蛋變這樣。

7.
 
7.翻面後；繼續蓋上鍋蓋按下開關，直到開關跳起續燜5至7分鐘就完成囉！

8.
 
8.好！電鍋版的蘿蔔絲乾煎蛋完成！！

Ps.
*抱歉因小牛的媽呼吸道易阻塞，所以都用此種少油煙的方式煮菜。
香味不是很足，但油煙確實少了很多喔！
**調味的部分請依個人口味調整喔!! {^.^}
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