美味自己來:火龍果花肉片湯-少油煙料理
話說因前幾天整理相簿時;發現幾個月前有拍火龍果花炒肉絲和火龍果花肉片湯,可是不知為何一直沒有發文(偷懶啦!)。昨天已火速分享了火龍果花炒肉絲的圖文,今天就來分享火龍果花肉片湯吧!!
食材:
火龍果花:1朵 豬肉片:適量 薑(老嫩都可)適量 鹽:適量
高鮮味精:適量 香油:1茶匙
作法:
1.
1.火龍果花洗淨,把花剖開,花蕊不用去除。
2.
2.將火龍果花先切長條狀再切小段,薑切絲,豬肉片加些許的米酒和鹽抓醃一下(不醃也可以)。
3.
3.取一鍋水放入薑絲煮至沸騰。
4.
4.將火龍果花及肉片放入作法3.,煮熟調味後即可起鍋,起鍋前加些香油喔!
5.
5.火龍果花肉片湯完成囉!很簡單又少油煙喔!
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