美味自己來-涼拌甜菜根

因為小牛的舅舅熱情的送了很多的自家種的甜菜根,為了不辜負這份熱情也就卯起來消滅(喔?誤!!)是卯起來吃。今天就來做道簡單無油煙料理〜涼拌甜菜根吧!

甜菜根  

材料:
甜菜根:半顆 洋蔥:半顆 蒜頭:適量(不放也行可依自己喜好)
辣椒:適量 鹽:適量 糖:適量

作法:
1.

涼拌甜菜根-02  

1.將洋蔥切細條狀,蒜頭、辣椒切末。

 

2.

涼拌甜菜根-01  

2.甜菜根切細條狀後用鹽醃製1小時(期間要記得翻動)

 

3.

涼拌甜菜根-03  

3.將醃好瀝乾水分的甜菜根與洋蔥、蒜頭、辣椒、糖放入鍋內拌勻放入冰箱冷藏30分鐘。

 

4.

涼拌甜菜根-04  

4.將冷藏的甜菜根取出,撒上芝麻拌勻即可盛盤。


5.

涼拌甜菜根-05  

5.涼拌甜菜根完成囉!

 

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ya

蓮蓮的窩

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