美味自己來:可樂滷肉~少油煙簡易不敗料理
最近小牛放暑假,因要準備次月的檢定考試所以沒去打工賺銀兩,也就是說整天都在家。牛媽也正好失業待業中,還真是巧啊?!因此一天三餐都會開煮,煮啊煮~煮久了就會有點煩,除了要煩下一餐要煮什麼外,西曬的廚房熱到爆,讓人踩不進去,綜合以上偶而就會想偷懶一下。正好家裡也該補充食材了,於是就上市場去採購,可能是失業吧買菜時有些心神不寧,回家後才發現,冰箱裡的食材都是東剩一些西剩一點(採購前偷懶沒確認的後果),真麻煩!好吧!乾脆就當作清冰箱好了,全部滷成一鍋吃它個兩天(呵呵)。
食材:
五花肉:400g 豆干:4個 雞蛋:3個 紅蘿蔔:1根
蒜頭 :4~5顆 蔥:2根 八角:1顆
醬料:
可樂:330ml(鋁罐一罐) 醬油:約一量米杯 米酒:半杯量米杯 水:2.5杯量米杯
1.
1.將所有食材洗淨,紅蘿蔔去皮切塊(也可不去皮)、蒜頭拍碎去皮、蔥去老葉洗淨切大段。
2.