蓮蓮的窩

推薦6〜8人份年菜(免運費)--分享划算人氣年菜之二

話說上一篇有說今年過年要來預購年菜，換換過年菜的口味(^ ^)！要預購年菜當然也不能隨便買，錢一定要花在刀口上，就讓我繼續好好研究也和大家一起分享人氣年菜喔！
這是一家網路上很紅很有名，也很老牌的名店推出的年菜:

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推薦年菜:海景干貝海鮮羹

美味自己來：一起來做納豆吧(自製納豆做法)！！-電鍋版

有一天我那哈日動漫狂的女兒小牛問我：「納豆是什麼？」
我想了想超市貨架上一疊三小盒寫著納豆外加日文的畫面閃過眼前，便回她說：「喔！納豆就是一種日本食品」(真敷衍)
小牛又問：「那是什麼味道啊？」
我答：「我哪知啊！」(開始有點煩想快快打發她)
小牛又問：「下次可以買嗎？」
我答：「好啊！」
到了周六採購日，站在貨架前一看！天啊！想不到納豆真不單純，居然有那麼多的口味，真不知該如何選！？最後買了煙燻口味的納豆。回家後迫不及待拆封品嘗，我的老天爺呀〜這是啥？？黏糊糊的！味道真是難以形容的怪，果然人不能太好奇，從那之後小牛再也沒提納豆了。
直到有一天；電視熱播日劇多謝款待，劇中男主不敢吃納豆，女主覺得納豆是這樣美味健康的食物為何男主不敢吃？為了讓男主吃納豆，女主想方設法的做出各種口味的納豆，甚至還在納豆中加入了爸爸店裡中珍貴的魚子醬，後來男主在夢中深陷納豆流沙中痛苦掙扎，眼看快被納豆滅頂時，女主出現了救他，這一救成就了他們的姻緣。
這樣的劇情讓我又從重新注意納豆、研究納豆、吃納豆(真是容易受影響啊！)，不過呢這次從原味少絲少黏的開始吃(乖乖循序漸進)，吃著吃著居然也習慣了(果然人是習慣的動物)。

美味自己來: 簡單少油煙馬鈴薯鑲肉-電鍋版

連續下了好幾天的雨今天總算放晴了，心情也跟著開朗起來。整理冰箱吧！好一陣子沒整理了，想想以前大約一年才會整理一次(也太久了吧！)也不知是年紀大了開始轉性了？還是受網路上好媽媽、好太太、好媳婦們的影響知道說原來冰箱是要常常清理的啊，哎唉〜反正就是這樣清著清著發現咦？！冰箱的角落裡怎麼躲著一顆馬鈴薯呀？對了！好像買了有好一陣子了，真是頑皮居然躲起來(真敢說明明是自己忘記了)。好極了〜冷凍庫裡還有作茄子鑲肉剩下來的豬絞肉，那就來作馬鈴薯鑲肉吧！

 
食材：
馬鈴薯：1顆 豬絞肉：約100公克 薑末：5克
調味料A：油蔥醬：適量 鹽：2克 細砂糖：3克 醬油：適量 太白粉：5克

作法：
1.

 
1.將馬鈴薯洗淨對剖，挖出裡面的馬鈴薯肉切碎。

2.

美味自己來-少油煙料理:茄子鑲肉(茄盒)-電鍋版
有一段時間沒煮茄子了，逛市場時看到很多攤商賣茄子，而且是7條50元還真便宜品質也不差。想說住校的小牛今天會回家就買了吧！7條兩個人吃的話應該可以很快吃完才對。

晚餐時小牛看到茄子鑲肉馬上就說：「茄子在特價了喔？！(一語擊中)」
聽得我心中一驚心想這傢伙未免太太太了解我這個媽了吧！嘴硬的回她：「拜託是因為你要回來，我才買得好嗎？！(略過特價)」

食材：
茄子：2條 豬絞肉：100公克 薑末：5克 辣椒：1根 蒜頭：3小瓣
調味料A：油蔥醬：適量 鹽：2克 細砂糖：3克 醬油：適量 太白粉：5克
調味料B：素蠔油：2大匙 細砂糖：3克 香油：適量

作法：

美味自己來:火龍果花肉片湯-少油煙料理

話說因前幾天整理相簿時；發現幾個月前有拍火龍果花炒肉絲和火龍果花肉片湯，可是不知為何一直沒有發文(偷懶啦！)。昨天已火速分享了火龍果花炒肉絲的圖文，今天就來分享火龍果花肉片湯吧!!

食材：
火龍果花：1朵 豬肉片：適量 薑(老嫩都可)適量 鹽：適量
高鮮味精：適量 香油：1茶匙

作法：
1.

 
1.火龍果花洗淨，把花剖開，花蕊不用去除。

2.

美味自己來:火龍果花炒肉絲-少油煙料理
前幾天整理相簿時；發現幾個月前有拍火龍果花炒肉絲和火龍果花肉片湯，可是不知為何一直沒有分享。想想有點可惜，因為火龍果花炒肉絲和火龍果花肉片湯真的很好吃，不分享的話真是太對不起大家了。

食材：
火龍果花：一朵 豬肉絲：適量 薑：一小塊(老、嫰薑皆可) 鹽：適量 高鮮味精：適量 油：一小匙 香油：一小匙

作法：
1.

 
1.火龍果花洗淨，把花剖開，花蕊不用去除。

2.

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美味自己來涼拌山萵苣-好吃又簡單之不敗料理
好久沒回鄉下老家了，一回去整個身心都舒暢了起來，一舒暢〜心就開了！眼也亮了！瞧〜！菜園的角落有幾棵山萵苣，想想好久沒吃了且山萵苣單好料理，咦？？莫非這是天意！讓我有一飽口福的機會，天意如此啊〜我怎可拒絕呢？！ (天意？？明明就是女兒賊吧！)摘了大把山萵苣回家後立馬就料理，小牛下課回來見了就說：「妳去阿公家喔！」果然！是阿公的寶貝孫女！

食材：
山萵苣：一把(約350公克) 蒜頭：4小瓣(可自行增減)
油蔥醬：適量

作法：
1.

 
1.將山萵苣較粗老的梗去除後洗淨切段大蒜切末。

2.

美味自己來：電鍋版開陽胡瓜(蝦米瓠瓜)-簡單好吃少油煙
市場每隔一兩攤就看到胡瓜，連超市也出現成堆的胡瓜(瓠瓜)，看得我都覺得不買胡瓜(瓠瓜)就太對不起它了。記得往年這個時候牛爺爺還在時，總會不辭辛苦的提著親手種的胡瓜(瓠瓜)來，還會提供他這手殘的女兒如何料理胡瓜(瓠瓜)，想想還真有點感傷。
(跳)剛剛有說不買胡瓜(瓠瓜)就太對不起它了，瞧著瞧著如受催眠般的就買了(催眠？？是在特價了吧！)！來作道電鍋版的開陽(蝦米)胡瓜(瓠瓜)吧好吃簡單又少油煙。

食材：

胡瓜：300公克 紅蘿蔔：40公克 開陽：10公克 蒜頭：3公克 鹽：適量 米酒：適量

作法：
1.

 
1.胡瓜洗淨去皮切條，紅蘿蔔洗淨去皮切細絲，蒜頭切碎，開陽洗淨泡米酒至軟。

2.